Carte
La carte du restaurant brasserie Le Bistrot de Paris & Les Menus
La carte du restaurant et de la brasserie
La Carte du Restaurant
| Les entrées | |
| Foie Gras de Canard Maison, Chutney de mangue | 16,00 € |
| Les 6 huîtres Spéciales n°2 | 12,00 € |
| Gros escargots de Bourgogne au beurre persillé – les 6 Gros escargots de Bourgogne au beurre persillé – les 12 |
8,00 €16,00 € |
| Tartare de tomates, Mousse de chèvre et Madeleines au basilic | 10,00 € |
| Les poissons | |
| Saumon en croûte d’épices et Bouillon Thaï | 21,00 € |
| Dos de Sandre rôti | 24,00 € |
| Steak de Thon rouge Minute | 24,00 € |
| Cabillaud en Viennois, Poireaux au Beurre | 20,00 € |
| Les viandes | |
| Tête de veau, Légumes au Bouillon et Sauce Gribiche | 17,00 € |
| Bavette de bœuf Black Angus à l’échalote | 23,00 € |
| Entrecôte de boeuf Black Angus 250 grs | 26,00 € |
| Ris de veau aux Morilles | 28,00 € |
| Garnitures au choix | |
| Tous nos plats sont accompagnés d’une seule garniture: | |
| Gratin Dauphinois, Purée Maison, frites, Riz Basmati au Soja, Légumes Wok, Salade | |
| Garniture supplémentaire 4€ |
La Petite carte Bistro
| Nos Maxi Salades | |
| Salade César (Salade romaine, croûtons, blancs de volaille, sauce César, anchois, parmesan) | 10,00 € |
| Salade gésiers, Foies de volaille et Tomates Confites | 13,50 € |
| Salade de Chèvre chaud (Toasts de Crottin de Chavignol, lardons fumés, tomates confites, salade) | 13,50 € |
| Salade Océane (Salade, sauce cocktail, crevettes roses, poulpes, moules, saumon fumé) | 12,50 € |
| Salade du Bistrot (Salade, brick de St-Marcelin, toasts fourme de Montbrison, féta, viande de Grisons, tomates ) | 14,50 € |
| Nos Burgers | |
| Burger Classique (Boeuf, Cheddar, Oignons confits, tomates confites) | 15,00 € |
| Burger Savoyard (Boeuf, Cheddar, Reblochon, Oignons confits, lard fumé, pommes de terre) | 16,00 € |
| Burger à la Fourme de Montbrison (Boeuf, Cheddar, Fourme, Oignons confits, tomates confites, Bacon) | 16,00 € |
| Burger au Foie Gras (Boeuf, Cheddar, foie gras poêlé, Oignons confits, tomates confites) | 16,00 € |
| Nos Tartares et Carpaccio | |
| Tartare de Bœuf Classique, ou César, Frites salade | 20,00 € |
| Tartare de Saumon, Frites salade | 16,00 € |
| Tartare de Thon au citron vert, Frites salade | 18,00 € |
| Carpaccio de Boeuf (Pesto, roquette, Parmesan), Frites | 14,00 € |
| Nos Bruschettas accompagnées de Salade | |
| La Classique (Tartine tomates, Mozzarella, Jambon de Parme, Basilic) | 11,00 € |
| La Bistrot (Tartine Poulet, Chèvre, Tomates, Oignons Confits) | 16,00 € |
Fromages et Desserts
| Nos Fromages | |
| Assortiment de fromages affinés | 7,00 € |
| Faisselle à la Crème ou Coulis de fruits rouges | 4,00 € |
| Nos Desserts | |
| Tartelettes Citron, Fraises, framboises ou Chocolat | 7,00 € |
| Gaufres Grand-Mère Chocolat, Compote de Pommes et Chantilly | 8,00 € |
| Mousse au Chocolat Maison | 6,00 € |
| Salade de fruits frais | 16,00 € |
| Crème brûlée à la pistache | 7,00 € |
| Glace ou sorbets artisanaux au choix – 2 boules – 3 boules |
4,00€ 5,00 € |
| Dessert du Jour | 5,00 € |
| Café ou thé Gourmand (3 pièces) | 5,50 € |
| Colonel (Sorbet citron, Vodka) | 6,00 € |
Les Menus du Bistrot de Paris
Menu à 19,90 €
Entrée
Tortilla au Saumon fumé
Plat
Ballottine de Volaille, purée maison
Dessert
Panna Cotta à la Vanille, Madeleine au Miel
Menu à 25€
Entrées
Oeuf Meurette, Croûton et Lard Fumé
ou
Tartare de tomates, Mousse de chèvre et Madeleines au basilic
Plats
Saumon en croûte d’épices et bouillon Thaï
ou
Paleron de Boeuf à l’échalotte
Desserts
Iles Flottantes, Crème Anglaise
ou
Salade fruits frais à la Verveine Citronnelle
Dessert à la carte: supplément 5€
Menu à 35€
Entrées
Fois Gras Maison et Chutney de mangue
ou
Tartare de Thon au citron vert
ou
Poêlée de Seiches au Soja, Gingembre et Sésame torréfié
Plats
Bavette de Boeuf Black Angus à l’échalotte, Gratin Dauphinois ou Purée
ou
Cabillaud en Viennois, Poireaux au Beurre
Ou
Côte de Cochon fermier, Gratin Dauphinois ou Purée
Desserts
Paris Brest
Ou
Fondant au Chocolat Weiss, coeur aux framboises
Ou
Fraises au Yuzu, Citron vert et Vanille
Dessert à la carte: supplément 3€